Розведення та вирощування птиці, утримання та годівля, механізація та автоматизація процесів, ветеринарна профілактика, виробництво харчових яєць, м'яса, пуху та пір'я, використання продукції в харчовій, парфумерній, мікробіологічній промисловості та медицині, екологічні аспекти птахівництва.