17 квітня 2025 р. 11:13

Новий проект на Закарпатті

Співвласник виробника соків «Коник» Андрій Мелеш та співзасновниця Young Business Club Яна Матвійчук оголосили про запуск виробництва крафтового сидру Monbar. Загальна сума інвестицій у цей проект становить 30 млн грн, а планується, що окупити їх вдасться протягом п’яти років.

Виробництво та асортимент

Сидр Monbar буде виготовлятися з фруктів, які постачає компанія «Коник». У лінійці продукції заплановано шість смаків напівсухого та напівсолодкого сидру. У 2025 році виробництво планує випустити 300 000 літрів напою. Мелеш зазначає, що їхня мета — зайняти 80% крафтового ринку сидру та 2% загального ринку в Україні протягом наступних п’яти років.

Конкуренція на ринку

Серед основних конкурентів, які також виготовляють крафтовий сидр, можна виділити бренди Ysla, Berryland, Yablo та «Рогатий заєць». Мелеш підкреслює, що їхня перевага полягає в ексклюзивних смаках та використанні якісних фруктів.

Дистрибуція та плани на майбутнє

Сидр Monbar планують представити на полицях мереж «Сільпо» та Winetime до кінця квітня. Окрім роздрібних продажів, Мелеш має намір співпрацювати з закладами громадського харчування, а також експортувати 20% продукції в майбутньому.

Досвід засновників

Андрій Мелеш, 36 років, має понад 17-річний досвід у виробництві соків прямого віджиму та вирощуванні яблук. Продукція під брендом «Коник» вже продається в національних торгових мережах і з 2022 року експортується в 12 країн світу. У 2024 році виторг його компанії зріс на 63%, досягнувши 243 млн грн, а прибуток потроївся до 29 млн грн. Мелеш вважає, що ринок сидру є наступним логічним кроком у розвитку бізнесу, оскільки спостерігається тенденція переходу споживачів з традиційних алкогольних напоїв на слабоалкогольні чи безалкогольні.

Шлях до успіху

Ідея створення власного сидру виникла в січні 2024 року, коли Мелеш запропонував Яні Матвійчук реалізувати цей проект. Після трьох невдалих спроб отримати ліцензію, шести місяців на розробку технології, пошуку приміщення та закупівлі обладнання, через 1,3 року продукт нарешті готовий до виходу на ринок.

Запуск виробництва крафтового сидру Monbar є важливим кроком для розвитку українського ринку слабоалкогольних напоїв, що відкриває нові можливості для споживачів та підприємців.

Згідно з інформацією Forbes, цей проект обіцяє стати успішним прикладом для інших підприємців у галузі.

виробництво інвестиції крафтовий сидр підприємництво слабоалкогольні напої