17 квітня 2025 р. 16:42

Дефіцит овочів в Україні

В Україні спостерігається серйозний дефіцит овочів, що, за словами міністра аграрної політики та продовольства Віталія Коваля, пов'язано з недостатньою кількістю потужностей для їх зберігання. У своєму інтерв'ю для «Укрінформ» він підкреслив, що проблема зберігання овочів є «болючою темою», незважаючи на те, що країна здатна самостійно забезпечити себе більшістю продуктів.

Причини дефіциту

Коваль зазначив, що близько 35% українських овочів не доходять до споживача через псування під час зберігання. "Продукти, зібрані у вересні–жовтні, вже в лютому–березні не кондиційні", – пояснив він. Міністр вважає, що для вирішення цієї проблеми необхідно розвивати мережу овочесховищ, оскільки дефіцит потужностей оцінюється в 1,1 мільйона тонн.

Заклик до бізнесу

Віталій Коваль закликав бізнес інвестувати в будівництво овочесховищ, підкреслюючи, що це може стати потужним інструментом для стабільності їхнього бізнесу. "Мій заклик до бізнесу – інвестуйте в овочесховища. Це потужний інструмент для стабільності вашого бізнесу", – зазначив він. Міністр також повідомив, що уряд працює над можливістю компенсувати частину витрат на будівництво таких об'єктів.

Стан овочесховищ в Україні

На даний момент в Україні обсяг овочесховищ з регульованим газовим середовищем і підтримкою мікроклімату складає 300 000 тонн, а з природною вентиляцією – 324 000 тонн. За даними Мінагрополітики, загальна потужність нових та реконструйованих сховищ становить 47 000 тонн. В даний час будуються нові овочесховища місткістю 26 000 тонн, а на реконструкції перебувають сховища обсягом 21 000 тонн.

Перспективи розвитку

Міністерство аграрної політики прогнозує, що за умови перерозподілу бюджетних коштів, протягом 2025-2027 років може бути розпочато будівництво 78 овочесховищ. Зокрема, планується збудувати 15 сховищ потужністю 10 000 тонн та 63 сховища – по 3000 тонн. Вартість проекту може сягнути $134 мільйонів.

Таким чином, інвестиції в овочесховища можуть стати ключовим фактором для покращення ситуації з дефіцитом овочів в Україні, що, в свою чергу, позитивно вплине на продовольчу безпеку країни.

Згідно з інформацією Forbes, міністр закликав бізнес до активних дій у цій сфері.

аграрна політика інвестиції овочі продовольча безпека сховища